CLIMA BAJO INVERNADERO (PARTE 1)

La floricultura en Ecuador se realiza bajo invernaderos que no mantienen un control ambiental adecuado, se las podría considerar como carpas que tan solo protegen el cultivo del viento, lluvia, granizo, exceso de radiación, polvo, niebla, etc. 

Es importante que los factores que se inciden en el desarrollo del cultivo se mantengan en lo posible en los parámetros ideales.

¿Qué factores se deben consideran en un cultivo bajo invernadero?

• Temperatura
• Humedad
• Luz – Radiación – UV
• CO2
• Movimiento de aire
• Interacción entre los factores

¿Cómo influyen estos factores en el cultivo?

Todos estos factores influyen directamente sobre los procesos que realiza la planta como son la fotosíntesis, respiración, acumulación de reservas, desarrollo del sistema radicular, procesos metabólicos. Es decir que al presentarse un ambiente desfavorable, el cultivo presenta problemas entre los cuales podemos citar: 

• Estrés por temperatura (altas/bajas).
• Fisiopatías hídricas.
• Cambios en el balance hormonal.
• Entorno favorable para desarrollo de plagas.
• Bajo porcentaje de humedad relativa.
• Disminución del CO2 (disminuye producción)
• Fotorrespiración (menos fotosintatos)

A continuación analizaremos cada parámetro, considerando los valores óptimos, mínimos y máximos, para la toma de decisiones en caso que estos se vean alterados. 

Rosas	Temperatura
Mínima letal	0 ⁰C
Mínima biológica	12 ⁰C
Óptima	18-21 ⁰C
Máxima biológica	25 ⁰C
Máxima letal	35 ⁰C
Delta térmico ideal	9-10 ⁰C
Óptima del suelo	15-16 ⁰C

Cultivo	Crecimiento		Floración
	Noche	Día	Noche	Día
Rosas	10-12 ⁰C	20-25 ⁰C	14-16 ⁰C	24-25 ⁰C
Clavel	10-12 ⁰C	22 ⁰C	10-12 ⁰C	20-22 ⁰C
Crisantemo	16-18 ⁰C	18-22 ⁰C	13-15 ⁰C	15-17 ⁰C

La intensidad de los problemas que se presentan en el cultivo puede ser diferente de acuerdo a las variedades, existen variedades de rosa que presentan mayor sensibilidad a los cambios de temperatura, cada productor debe identificarlas y procurar manejar la temperatura en los rangos establecidos, realizando un monitoreo periódico que le permita tomar decisiones a tiempo. 

Temperatura	Efecto	Recomendaciones
Altas	Incremento de respiración (fotorespiración) mayor consumo de energía. Pérdida de agua en forma de vapor, células reducen su tamaño y pierden turgencia. Cierre de estomas (fisiopatías hídricas). Déficit de materia seca. Disminuye el largo de tallos y tamaño de botón. Desnaturalización de proteínas (pérdida de coloración). Disminuye la vida en florero.	Control periódico de temperatura. Las fumigaciones temprano en la mañana. No cosechar a altas temperaturas.  Invernaderos altos con cubiertas reflectoras. Ventilación (cortinas, cenitales, ventiladores). Sombreado (mallas, blanqueo de cubiertas). Aumento de humedad (humificadores, riego de duchas). Estimulación (Aminoácidos, trihormonales, auxinas).
Bajas	Incremento de ciegos, defoliación por efecto de la vernalización, clorosis por deficiencia de Fe, no renovación del sist. Radicular. Márgenes quemados, deficiencias de calcio, lignificación, precipitación de Mn por frío. Disminuye la producción de auxinas, deformación de botones, xilema mal estructurado. Rotura de pedúnculos. Bronceamiento, negreamiento.	Evaluación semanal de raíces. Colocación de mulch, zarán, aplicación de trihormonal semanalmente. Para mantener temperaturas medias durante la noche, realizar invernaderos pequeños o realizar divisiones internas para conservar calor. Aplicaciones de calcio al suelo cuando la temperatura se incremente.

Aumento de temperatura en botones:

Colocar fundas de papel en los botones incrementa 2⁰C la temperatura alrededor del botón, disminuye la radiación UV y reduce la intensidad de luz. Sin embargo puede esta práctica puede presentar inconvenientes como es que no se puede apreciar el punto de corte, incrementa mano de obra, problemas por trips (si se reutilizan fundas), costo adicional de la funda.

Calefacción:

Evita el repentino enfriamiento y mantiene la temperatura ambiental óptima, reduce la humedad relativa por lo tanto la presencia de enfermedades como velloso y botrytis.

Existen diferentes formas de calefacción para un invernadero, entre ellas están la calefacción mediante agua caliente transmitida por tuberías ubicadas a nivel del suelo o en la zona vegetativa, este tipo de calefacción es muy eficiente para reducir el riesgo de las enfermedades antes mencionadas.

Balance hormonal y estimulación:

De acuerdo a las variaciones de temperatura, la actividad de las hormonas en la planta también varían, es recomendable evitar el uso de hormonas sintéticas. Se debe aplicar las hormonas con cautela.

Ventilación:

Según Ferrer y Salvador, 1986, 1/6 de la superficie de un invernadero debe ser destinado a ventilación. El sistema de cortinas es una buena opción por las siguientes razones:

    Mantiene un ambiente ventilado y fresco para que el cultivo se desarrolle con temperaturas óptimas.
Reduce el porcentaje de humedad relativa y disminuye el riesgo de enfermedades.
Facilita el intercambio gaseoso del aire reaprovisionando de dióxido de carbono al área foliar.
Eliminación de compuestos perjudiciales al desarrollo de la planta como el etileno.

Se recomienda colocar 2 cortinas, una alta como ventilación y una cortina baja como rompevientos. La ventilación debería establecerse de acuerdo al Déficit de Presión de Vapor (DPV), que es un valor que correlaciona la humedad y la temperatura.

DIÓXIDO DE CARBONO (CO2)

Como sabemos el proceso de fotosíntesis requiere de CO2 para producir azúcares y oxígeno, la concentración óptima depende del tipo de especie y está alrededor de 1.000 ppm. El contenido de CO2 es directamente proporcional a la producción. 

Cuando los invernaderos se mantienen cerrados, el CO2 interno se consume y baja su concentración, si esto sucede la incorporación de materia orgánica puede ser efectiva puesto que puede aportar entre 425-450 ppm de CO2. Otra opción es la aplicación de bioles, un tanque de biol libera más de 9000 ppm de CO2. Inyectar CO2 vía riego no es conveniente ya que al reaccionar con agua pueden generarse bicarbonatos.

El CO2 está relacionado con la temperatura, si la temperatura se incrementa el consumo de CO2 aumenta.

Curso de Capacitación Escuela de Floricultura: Clima Bajo Invernadero
Autor: Ing. José Manuel Manzanares
Resumen: Ing. Ma. Fernanda Chauca